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Riga 18: }} {{dx\|[[File:Bike load of matoke.jpg\|thumb\|left\|Bancarella di banane matoke.]]}} '''Matoke''' o '''matooke''' è il nome utilizzato in [[Uganda]] per riferirsi ai frutti del [[Musa acuminata\|platano]], simili a grandi [[banana\|banane]] verdi, che costituiscono il principale alimento del paese; lo stesso nome può anche indicare la ricetta più tradizionale secondo cui tali frutti vengono preparati<ref name="Gusto">{{cita web\|url=http://www.piaceredelgusto.com/matoke/\|titolo=Matoke\|sito=Il Piacere Del Gusto\|accesso=June 24, 2016}}</ref><ref name="Ashkenazi">{{cita libro\|autore=Di Jeanne Jacob, Michael Ashkenazi\|titolo=The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, 2nd Edition [4 Volumes] The Greatest Recipes from Around the Globe\|editore=ABC-CLIO\|ISBN=1-61069-469-4\|anno=2014\|pagina=1433\|url=https://books.google.it/books?id=GmqEAwAAQBAJ\|lingua=en}}</ref>.

Matoke: differenze tra le versioni