Gioacchino Cataldo: differenze tra le versioni

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Per la sua attività di divulgatore della conoscenza e delle tradizioni della mattanza, Cataldo nel 2006 è stato inserito tra i "Tesori Umani Viventi" del [[Registro Eredità Immateriali della Sicilia]]<ref>{{Cita web|url=http://rei.arcadeisegni.org/index.php/reisicilia/details/2/176|titolo=Registro Eredità Immateriali|sito=rei.arcadeisegni.org|accesso=2016-05-18|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20160624083842/http://rei.arcadeisegni.org/index.php/reisicilia/details/2/176|dataarchivio=24 giugno 2016|urlmorto=sì}}</ref>, un documento predisposto dalla [[Regione Siciliana]] per preservare le ricchezze immateriali dell'isola, e per questo è spesso citato come un uomo "patrimonio culturale"<ref>{{Cita pubblicazione|cognome=MasterChef Italia|data=2016-02-18|titolo=Rari ingredienti dal mare a MasterChef Italia 5|accesso=2016-05-20|url=https://www.youtube.com/watch?v=m0E4M7nJ9Ns}}</ref>.

È apparso più volte in televisione (come ospite, ad esempio, di [[Linea blu (programma televisivo)|''Linea blu'']] e della decima puntata della [[MasterChef Italia (quinta edizione)|quinta edizione]] di ''[[MasterChef Italia]]'') per raccontare la storiaparlare della mattanza e parlare dei prodotti tipici ricavati dal tonno ed è citato come fonte in diversi libri sulle tradizioni della pesca del tonno<ref>{{Cita libro|autore=Theresa Maggio|titolo=Mattanza: Love and Death in the Sea of Sicily|url=https://archive.org/details/mattanzalovedeat00magg|anno=2000|editore=Counterpoint|città=|p=|pp=|ISBN=9780738202693}}</ref><ref>{{Cita libro|autore=Rob van Ginkel|titolo=Coastal Cultures: An Anthropology of Fishing and Whaling Traditions|anno=2008|editore=Aksant Academic Pub|città=|p=|pp=42-46|ISBN=978-9055892945}}</ref>, siae diin ricettericettari di cucina mediterranea<ref>{{Cita libro|autore=Pilati Giacomo; Allotta Alba|titolo=La cucina trapanese e delle isole. Storia e ricette|anno=2013|editore=Orme Editori|città=|p=|pp=|ISBN=9788867100378}}</ref><ref>{{Cita libro|autore=Grandi Laura; Tettamanti Stefano|titolo=Sillabario goloso. L'alfabeto dei sapori, tra cucina e letteratura|anno=2011|editore=Mondadori|città=|p=|pp=|ISBN=9788804611301}}</ref>.

Cataldo era uno dei 18 protagonisti della videoinstallazione permanente ''TORINO'' presso l'[[Tonnara di Favignana|ex Stabilimento Florio delle tonnare di Favignana e Formica]], oggi museo regionale. “TORINO” nasce da un progetto di raccolta di testimonianze orali presentate in forma visiva, condotto tra un gruppo di anziani operai dello stabilimento Florio di Favignana.<ref>{{Cita pubblicazione|cognome=Ex Stabilimento Florio delle Tonnare di Favignana e Formica|data=2011-11-09|titolo=torino video installazione ex Stabilimento Florio Tonnara Favignana|accesso=2018-07-25|url=https://www.youtube.com/watch?v=Z53h3RtLTn8}}</ref>

È morto nella notte del 21 luglio 2018, all'età di 77 anni. L'annuncio del decesso è stato dato dalla sua famiglia tramite la sua pagina ufficiale di Facebook. Il motivo della morte sarebbe una malattia non dichiarata dai familiari, che a loro detta lo aveva colpito ormai da giorni e stava indebolendo sempre di più il suo corpo.