Flia: differenze tra le versioni
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
Completato link esterno e aggiunto Archive.org Etichetta: Annullato |
mNessun oggetto della modifica Etichetta: Annullato |
||
Riga 12:
'''Flia''', noto anche come '''fli''' o '''flija''', è un [[Piatto (cucina)|piatto]] tipico della [[cucina albanese]] del Kosovo.<ref>{{Cita web|url=http://www.kosovoguide.com/?cid=2,227,878&view=all|titolo=Flija with saç|sito=Kossovo guide|lingua=en|accesso=19 marzo 2024|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20140927075343/http://www.kosovoguide.com/?cid=2,227,878&view=all|dataarchivio=27 settembre 2014|urlmorto=sì}}</ref><ref>{{Cita web|url=http://www.podravka.com/company/markets/kosovo/tab-cuisine-of-kosovo|titolo=Kosovo - Pastry dishes|sito=Podravka|lingua=en|accesso=19 marzo 2024|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20081215100401/http://www.podravka.com/company/markets/kosovo/tab-cuisine-of-kosovo|dataarchivio=15 dicembre 2008|urlmorto=sì}}</ref> Si prepara con diversi strati simili a [[Crespella|crêpe]] spennellati di panna e serviti con [[panna acida]] e [[burro]]. Il nome si traduce letteralmente in "sacrificio".
Il 17 marzo è celebrato come il "Flia Day" durante il quale le famiglie invitano i propri parenti a preparare e gustare la Flia insieme.<ref name="Flia Day">{{Cita web|url=https://www.myalbanianfood.com/recipe/albanian-flija-pancake/|titolo=Flija|sito= My Albanian Food|lingua=en-GB|accesso=19 marzo 2024|urlarchivio= https://web.archive.org/web/20201111232256/https://www.myalbanianfood.com/recipe/albanian-flija-pancake/|dataarchivio=11 novembre 2020|urlmorto=no}}</ref>
La preparazione della Flia richiede ingredienti molto semplici, tra cui [[farina]], [[acqua]], [[burro]], [[yogurt]], [[Uovo (alimento)|uova]], [[olio]] e [[Sale da cucina|sale]].<ref
== Note ==
| |||