Alimento: differenze tra le versioni

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[[File:Vleesfrigo Smatch.JPG|thumb|Prodotti alimentari in vendita in un [[supermercato]]]]

La vendita dell'alimento unisce il produttore al consumatore. È una catena di attività che porta l'alimento ''... dal cancello dell'azienda agricola alla mensola del [[supermercato]] ...''.<ref>Wansink, Marketing Nutrition, 501-3</ref> Persino la vendita di un singolo prodotto alimentare può essere un processo complicato che coinvolge molti produttori ed aziende. Questi catena di attività include sia le aziende trasportatrici degli ingredienti che le aziende che stampano le etichette.<ref>Smith, 501-3</ref> Il sistema di commercializzazione dell'alimento è il più grande datore di lavoro non governativo diretto ed indiretto negli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]].

Nel XX secolo i [[supermercato|supermercati]] hanno sviluppato il metodo del [[self-service]] e della spesa per mezzo dei carrelli: questo ha potuto offrire un alimento di qualità ad un costo più contenuto, grazie alle economie di massa e ai ridotti costi del personale. Con il passare degli anni i supermercati sono stati ulteriormente rivoluzionati tramite lo sviluppo degli [[ipermercati]]: ampi supermercati di solito situati fuori città, con disponibilità di una vasta gamma di alimenti provenienti da tutto il mondo.