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L{{'}}'''OrganizzazioneOrganizzazion delle Nazioni unite per l'alimentazione e l'agricoltura''', in [[sigla]] '''FAO''' (dall'inglese '''''Food and Agriculture Organization of the United Nations'''''),<ref>Come sigla, nella [[lingua italiana]] è correntemente utilizzata quella della denominazione inglese.</ref> è un istituto specializzato dell'[[Organizzazione delle Nazioni Unite]], fatto con lo scopo di far crescere i livelli di [[nutrizione]], aumentare la produttività agricola, migliorare la vita delle popolazioni rurali e contribuire alla crescita economica mondiale nel territorio.

La FAO fu fondata il 16 ottobre [[1945]] a [[Québec (città)|Québec]], in [[Canada]], e dal [[1951]] la sede è stata trasferita da [[Washington]] a [[Roma]], presso il [[Palazzo FAO]]. A maggio del 2020 ne sono membri 194 Stati,<ref>Sono membri della FAO tutti gli Stati membri dell'ONU tranne il [[Lichtenstein]], più le [[Isole Cook]] e [[Niue]].</ref> a cui si aggiungono l'[[Unione europea]] e 2 membri associati ([[Isole Faroe]] e [[Tokelau]]).