Diples: differenze tra le versioni

Versione delle 12:16, 31 mar 2020

Versione delle 23:11, 6 mag 2024

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|cat =

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I '''''diples''''' o '''''thiplesdhiples''''' (Δίπλεςδίπλες) è un tipico dolce della [[cucina greca]], in particolare del [[Peloponneso]], realizzato con sottilissime foglie di [[pasta sfoglia]]. La pasta sfoglia viene arrotolata in strisce lunghe e sottili, [[frittura|fritte]] nell'olio bollente ed infine immerse nello [[sciroppo]].<ref>{{Cita web

|url=http://thursdayfordinner.com/2008/12/diples-thiples-honey-rolls-greek-dessert

|titolo=Diples (Thiples) (Honey Rolls) Greek Dessert

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|urlmorto=sì

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Tradizionalmente, al posto dello sciroppo viene utilizzato il [[miele]] caldo, e i ''thiplesdiples'' vengono spolverati con noci sbriciolate e [[cannella]].<ref>{{Cita web

|url = http://www.univers-recette.com/recette-699-n%C5%93uds-thiples.html

|titolo = Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde

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|dataarchivio = 29 aprile 2009

}}</ref>

I ''thiplesdiples'' possono essere realizzati anche con forme differenti, fra cui le più comuni sono a [[cravatta a farfalla|farfallino]] o a [[spirale]].<ref>{{Cita web

|url = http://greekfood.about.com/od/dessertspastriessweets/r/thiplesouzo.htm

|titolo = Thiples: Fried Honey Pastries