Pasta con i cannolicchi: differenze tra le versioni
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Questo piatto è popolare anche in Romagna, i cannolicchi si raccolgono allo stesso modo in Romagna Etichette: Modifica visuale Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
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|paese = Italia
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|regione2 = Toscana
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|varianti =
|calorie =
|altri nomi = Pasta coi cannelli, pasta co' coltellacci
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La '''pasta con i cannolicchi''', o pasta coi cannelli, o '''pasta co' coltellacci''' in [[dialetto viareggino]], è un piatto di mare diffuso in [[Romagna]]<ref name=":0">{{Cita web|url=https://www.romagnazone.it/enogastronomia/strozzapreti-con-cannelli.html|titolo=Ricetta Strozzapreti con Cannelli, ricette riminesi|sito=RomagnaZone|data=2015-10-04|lingua=it-IT|accesso=2024-07-12}}</ref> e lungo la costa toscana, in particolar modo a [[Viareggio]]<ref>{{cita web||url=https://corrierefiorentino.corriere.it/firenze/notizie/le_vie_del_gusto/16_ottobre_12/viareggio-grandi-mareggiate-sapor-coltellacci-38336d4e-9051-11e6-b45e-a7473d11402a.shtml|titolo=Viareggio, le grandi mareggiate al sapor di coltellacci}}</ref>.
== Origine ==
Tradizionalmente
Ciò accadeva quando, ad esempio a seguito di forti [[libeccio|libecciate]], i frutti di mare venivano spiaggiati dalle onde.
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