Fregnacce marchigiane: differenze tra le versioni
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Le '''''fregnacce''''' sono delle sfoglie di [[pasta all'uovo]] condite con [[sugo]] di carne e pecorino e cotte al forno tipiche dell'[[Italia centrale]]<ref>{{Cita web|https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/fregnacce-marchigiane/|Le Fregnacce marchigiane}}</ref>.
== Tipologia ==
La forma ricorda quella dei classici [[cannelloni]]
== Preparazione ==
La sfoglia all'uovo delle fregnacce viene tirata a mano, tagliata a [[quadrato|quadrati]] e lessata [[cottura in acqua bollente|in acqua bollente salata]], condita poi con [[pecorino]], [[pepe]], [[olio]] e arrotolata su sé stessa.
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