Il colostro ovino è utilizzatousato a scopo alimentare in [[Sardegna]]; in particolare, sono riconosciuti come [[prodotti agroalimentari tradizionali sardi|prodotti agroalimentari tipici sardi]] la [[ricotta]] di colostro ovino<ref>{{cita web|url=http://www.sardegnaagricoltura.it/documenti/14_43_20090430091337.pdf|titolo=Scheda della ricotta di colostro ovino sul sito della regione Sardegna |lingua= |data= |accesso= }}</ref> e il [[formaggio]] di colostro ovino<ref>{{cita web|url=http://www.sardegnaagricoltura.it/documenti/14_43_20090430084900.pdf|titolo=Scheda del formaggio di colostro ovino sul sito della regione Sardegna |lingua= |data= |accesso= }}</ref>, prodotti in piccole quantità con il latte delle ovine nei primi 4 o 5 giorni dal parto. Tali alimenti sono sempre stati considerati particolarmente nutrienti e destinati ai bambini o agli anziani.
