Romagnola (pollo): differenze tra le versioni
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{{Razza pollo
|Nome = Romagnola
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<!-- Caratteristiche -->
|Peso_femmine = 1,900/2,000
|Peso_maschi = 2,000/2,
|Colorazioni = Oro fiocchi neri, Argento (“grigio”) fiocchi neri, Moschettata oro ed argento, collo oro molto scuro, bianca, ecc.
|Colore_uova = Bianco
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==Storia==
La razza romagnola è una tipica razza rustica, da allevamento sia da carne che da uova.
Nel secondo dopoguerra questa razza fu selezionata dalla Stazione di pollicultura di Rovigo e dall'Ispettorato Provinciale dell'Agricoltura di Ravenna, ottenendo due varietà ben distinte: una dorata ed una grigia. Negli anni successivi, però, la sua popolazione si è drasticamente contratta fino a rischiare l'estinzione. Fu l'[[Università di Parma]] a salvare il germoplasma del pollo romagnolo.
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Il tronco è cilindrico, leggermente inclinato verso la groppa. La testa è di media grandezza e provvista di un becco piuttosto corto ma forte e leggermente curvo. Gli occhi sono grandi, molto vivaci e di colore da arancio a bruno scuro a nero. La cresta è semplice e regolare, con cinque o più denti, con il lobo che segue la nuca nel gallo; nella gallina è portata piegata su un lato della testa. I bargigli sono rossi, lunghi e di tessitura fine. Anche la faccia ha colorazione rossa. Gli orecchioni sono piccoli, di colore crema, a volte ombreggiati di blu. Il collo è di media lunghezza, ricoperto da una mantellina ben sviluppata.<br />
Il dorso è corto e piatto; le ali sono ben aderenti al corpo. La coda è grande, con attaccatura larga portata ben aperta nel gallo; nella gallina è portata chiusa. Il petto è largo e profondo; anche il ventre è ben sviluppato. Le zampe sono mediamente lunghe, piuttosto sottili, con quattro dita, di colore prevalentemente blu e scuro. I tarsi sono sottili e lisci, muniti di quattro dita ben divaricate, di colore ora verde ora scuro.<br />
Il peso è di 2,0-2,
==Colorazioni==
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==Qualità==
La romagnola depone uova bianche, di peso non inferiore a 55 g. La produzione si aggira sulle 150 unità all'anno.<br />
I pulcini sono precoci e rustici e la carne è molto saporita. La carne del pollo romagnolo è muscolosa per via del fatto che l'animale conduce una vita attiva e non ingrassa facilmente. Per arrivare alla macellazione deve vivere almeno 7-9 mesi, contro le poche settimane di un pollo da allevamento intensivo.
==Bibliografia==
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