Verdicchio di Matelica: differenze tra le versioni

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{{Denominazione vino

{{Vino

|nomeNome vino = Verdicchio di Matelica

|tipoDenominazione = DOC

|data_decretoData = 21/07/ luglio 1967

|Regione = Marche

|note_decreto='' ''

|Fonte = Disciplinare di produzione

|gazzetta_ufficiale=

|Ref = {{cita web |url=[http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625 |titolo=Disciplinare di produzione |accesso=19 gennaio 2025}}

|resa_uva=13,0 [[tonnellata|t]]

|resa_vino=70%

|titolo_uva=11,0%

|titolo_vino=11,5%

|estratto_secco=16,0 g/l

|vitigno=

*[[Verdicchio]] minimo 85%.

}}

Il '''Verdicchio di Matelica''' è ununa vino a ''Denominazione di Origine Controllata'' ([[Denominazione di Origine Controllata|DOC]])<ref name=Disciplinare>[http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625riservata Disciplinaread dialcuni produzione]</ref>vini prodotto neinelle comuniprovincie di [[Matelica]], [[Esanatoglia]], [[Gagliole]], [[Castelraimondo]], [[Camerino]], [[Pioraco]] in [[provincia di Macerata|Macerata]] e [[Cerreto d'Esi]], [[Fabriano]] in [[provincia di Ancona|Ancona]].

nei comuni di [[Matelica]], [[Esanatoglia]], [[Gagliole]], [[Castelraimondo]], [[Camerino]], [[Pioraco]] in [[provincia di Macerata]]

[[Cerreto d'Esi]], [[Fabriano]] in [[provincia di Ancona]]

== Vitigni con cui è consentito produrlo ==

*[[Verdicchio]] minimo 85%.

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È consentita l'[[Irrigazione#Di soccorso|irrigazione di soccorso]].

Tutte le operazioni di vinificazione, invecchiamento e imbottigliamento, debbono essere effettuate nella zona DOCGDOC.

== Caratteristiche organolettiche ==

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== Abbinamenti consigliati ==

{{...|vini}}

Trancio di verdesca cotto in padella con prezzemolo e aglio, accompagnate da patate in umido prezzemolate.

== Produzione ==

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*[http://produttoriverdicchiodimatelica.it/ Produttori del Verdicchio di Matelica] - Sito dei produttori del Verdicchio di Matelica

{{vini DOCG}}

{{enologia}}

{{vini DOCGDOC}}

{{Portale|Agricoltura|alcoliciAlcolici|Marche}}

[[Categoria:Vini DOC della provincia di Ancona]]