Verdicchio di Matelica: differenze tra le versioni

Versione delle 21:29, 9 feb 2025

Versione attuale delle 14:28, 10 feb 2025

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|Regione = Marche

|Fonte = Disciplinare di produzione

|Ref = {{cita web |url=[http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625 |titolo=Disciplinare di produzione |accesso=19 gennaio 2025}}

}}

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* '''titolo vino''': 11,5%

* '''estratto secco''': 16,0‰

* '''vitigno''': Verdicchio Bianco minimo 85.,0%

* '''colore''': paglierino tenue-limpidezza brillante.

* '''odore''': delicato, caratteristico.

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== Abbinamenti consigliati ==

Essendo un vino morbido, profumato e non molto acido, è consigliato un abbinamento con carni bianche alla griglia (pollo o tacchino, ecc..). Anche delle grigliate di pesce o dei risotti a base di pesce o frutti di mare. Purché non vi sia salsa di pomodoro {{...|vini}}

== Produzione ==

''Provincia, stagione, volume in [[ettolitro|ettolitri]]''

*Ancona (1990/91) 1413,0

*Ancona (1991/92) 1488,0

*Ancona (1992/93) 1781,0

*Ancona (1993/94) 1055,0

*Ancona (1994/95) 547,0

*Ancona (1995/96) 1341,05

*Ancona (1996/97) 1239,05

*Macerata (1990/91) 12026,28

*Macerata (1991/92) 13158,04

*Macerata (1992/93) 17145,45

*Macerata (1993/94) 11550,22

*Macerata (1994/95) 13528,09

*Macerata (1995/96) 14442,2

*Macerata (1996/97) 9822,82

== Note ==