Effetto pizza: differenze tra le versioni

Versione delle 17:33, 19 feb 2025

Versione delle 17:47, 19 feb 2025

Riga 6:

{{Citazione|La [[pizza]] originariamente era un semplice pane cotto a caldo senza guarnizioni, l'alimentazione base dei contadini calabresi e siciliani da cui provengono ben oltre il 90% di tutti gli [[italoamericani]]. Dopo la [[prima guerra mondiale]], un piatto molto elaborato, la pizza americana di molte dimensioni, sapori e colori, ha fatto ritorno in Italia con i parenti in visita dall'America. Il termine e l'oggetto hanno acquisito un nuovo significato e un nuovo status, così come molti nuovi sapori nella terra d'origine, non solo nel sud, ma in tutta la lunghezza e la larghezza dell'Italia|Agehananda Bharati, ''The Hindu Renaissance and its Apologetic Patterns''|The original pizza was a simple, hot-baked bread without any trimmings, the staple of the Calabrian and Sicilian contadini from whom well over 90% of all Italo-Americans descend. After World War I, a highly elaborated dish, the U.S. pizza of many sizes, flavors, and hues, made its way back to Italy with visiting kinsfolk from America. The term and the object have acquired a new meaning and a new status, as well as many new tastes in the land of its origin, not only in the south, but throughout the length and width of Italy|lingua=en|lingua2=it}}

In realtà, la storia della pizza è lunga, complessa e incerta,<ref>Cfr. l'articolo sulla [[storia della pizza]] e le fonti ivi citate.</ref> pertanto la ricostruzione effettuata da Bharati è da prendersi con le pinze; a prescindere dalla sua attendibilità, però, l'origine della locuzione "effetto pizza" non è messa in dubbio.

La ricostruzione della storia della pizza effettuata da Bharati non è corretta. La pizza pomodoro e mozzarella è gia' presente a Napoli prima del '900 ma è un fenomeno locale. Diverra' un piatto nazionale, solo nel dopoguerra. È possibile che una certa influenza sulla diffusione della pizza in tutt'Italia l'abbiano avuta gli immigrati italoamericani rientrati in Italia<ref>Cfr. l'articolo sulla [[storia della pizza]] e le fonti ivi citate.</ref>.

== Esempi ==