2-propanolo: differenze tra le versioni

Versione delle 14:30, 28 ago 2024

Versione delle 02:09, 13 mar 2025

Riga 41:

L'alcool isopropilico è miscibile in acqua, [[etanolo]], [[Eteri|etere]] e [[cloroformio]]. È in grado di sciogliere [[etilcellulosa]], [[polivinilbutirrale]], molti olii, alcaloidi, gomme e resine naturali.<ref name="Doolittle">{{Cita libro|cognome1= Doolittle |nome1= Arthur K. |titolo= The Technology of Solvents and Plasticizers |anno= 1954 |editore= John Wiley & Sons, Inc. |città= New York |p= 628 }}</ref> A differenza dell'etanolo o del [[metanolo]], l'alcool isopropilico non è miscibile con le soluzioni saline e può essere separato da soluzioni acquose aggiungendo un sale come il [[cloruro di sodio]]. Il processo viene chiamato [[salting out]] e permette di concentrare l'alcool isopropilico in una fase distinta.<ref name = "Merck">{{Cita libro |titolo = The Merck Index |edizione = 10 |anno = 1983 |editore = Merck & Co. |città = Rahway, NJ |p = 749 }}</ref>

La miscela di acqua e alcool isopropilico [[Abbassamento crioscopico|abbassano il punto di fusione]] <ref name="Merck" />, che in composto al 87,7% in peso (91% vol.), forma un [[azeotropo]] con punto di ebollizione di 80,37&nbsp;°C. La viscosità di questo alcool aumenta al diminuire della temperatura, fino a solidificare a -89&nbsp;°C.

La [[assorbanza]] massima si trova nello spettro [[Spettroscopia ultravioletta/visibile|ultravioletto-visibile]], a 205&nbsp;nm.<ref name="Macron">{{cita web |titolo = Isopropyl Alcohol, UltimAR, Suitable for Liquid Chromatography, Extract/Conc, UV-Spectrophotometry |url = https://us.vwr.com/store/catalog/product.jsp?product_id=4583647 |accesso = 25 agosto 2014 |editore = [[VWR International]] }}</ref><ref name="UToronto">{{cita web |titolo = UV Cutoff |editore = [[Università di Toronto]] |accesso = 25 agosto 2014 |url = https://www.utsc.utoronto.ca/~traceslab/UV_Cutoff.pdf |urlarchivio = https://web.archive.org/web/20131008035654/http://www.utsc.utoronto.ca/~traceslab/UV_Cutoff.pdf |urlmorto = sì }}</ref>

L'alcool isopropilico ha un sapore leggermente amaro e non è commestibile.<ref name="Merck" /><ref>{{Cita libro |autore-capitolo-cognome = Logsden |autore-capitolo-nome = John E. |autore-capitolo-cognome2 = Loke |autore-capitolo-nome2 = Richard A |curatore = Jacqueline I. Kroschwitz |titolo = Kirk-Othmer Concise Encylclopedia of Chemical Technology, |edizione = 4 |anno = 1999 |editore = John Wiley & Sons, Inc. |città = New York |isbn = 978-0-471-41961-7 |pp = 1654–16561654-1656 |capitolo = Propyl Alcohols }}</ref>

== Sintesi ==