Sium sisarum: differenze tra le versioni

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[[File:Sium sisarum JRVdH 01.jpg|sinistra|miniatura|Fiori di sedanina]]

[[File:Sium sisarum tubers.jpg|sinistra|miniatura|Radici di sedanina]]

La sedanina è una [[Erba|pianta erbacea]] perenne<ref name="Kleemann1859">C. H. Kleemann, R. E. Clemen: ''Allgemeines Handbuch des Gartenbaues'', Druck und Verlag von C. Flemming 1859, S. 102</ref> che raggiunge un'altezza compresa tra 30 e 150 cm.<ref name="Vilmorin1904">Vilmorin-Andrieux & Cie, Les Plantes Potagères, dritte Auflage 1904, S. 91</ref><ref name="Thellung1965">[[Albert Thellung]]: ''Umbelliferae. '' In [[Gustav Hegi]]: ''Illustrierte Flora von Mitteleuropa''. 1. Auflage, unveränderter Textnachdruck Band V, Teil 2. Verlag Carl Hanser, München 1965. S. 1222–1224.</ref> La pianta forma un fascio di radici bianche e ispessite (spesse circa un dito)<ref name="Thellung1965" />, che sembrano simili alle radici delle [[Ipomoea batatas|patate dolci]] o delle [[Dahlia (botanica)|dalie]]<ref name="Vilmorin1904" />, ma sono significativamente più sottili e raggiungono una lunghezza da 15 a 20 cm,<ref name="Stephens1994">{{Cita web|lingua=en|autore=James M. Stephens|url=https://edis.ifas.ufl.edu/mv134|titolo=Skirret?Sium sisarum L.|sito=edis.ifas.ufl.edu|data=6 novembre 2018|accesso=12 gennaio 2025|urlarchivio=http://web.archive.org/web/20200928031127/https://edis.ifas.ufl.edu/mv134}}</ref> alcuni anche fino a 30&nbsp;cm.<ref name="Becker-Dillingen2">J. Becker-Dillingen, ''Handbuch des gesamten Gemüsebaues'', 5. Auflage, Verlag Paul Parey 1950, S. 701–705</ref> La radice mediana è quella più sviluppata.<ref name="Ypey1813">A. Ypey, ''Vervolg op de Afbeeldingen der artseny-gewassen met derzelver Nederduitsche en Latynsche beschryvingen''. Druck J. C. Sepp und Sohn 1813, S. 70</ref> Il colore delle radici va dal grigio al bianco, la polpa è bianca.<ref name="Thompson1949">H. C. Thompson, ''Vegetable Crops'', 4. Auflage, McGraw-Hill Book Company, 1949, S. 350</ref> Si formano 10–15 radici individuali, cilindriche e leggermente affusolate<ref name="Thellung1965" /><ref name="Becker-Dillingen2"/> che hanno un nucleo fibroso alquanto lignificato.<ref name="Péron1989">{{Cita pubblicazione|nome=J.Y.|cognome=Péron|data=1989-06|titolo=POTENTIALITIES OF THE WIDENING IN THE VEGETABLE ASSORTMENT IN THE UMBELLIFERAE: THE CASE OF TUBEROUS-ROOTED CHERVIL AND SKIRRET.|rivista=Acta Horticulturae|numero=242|pp=123–134123-134|accesso=12 gennaio 2025|doi=10.17660/actahortic.1989.242.16|url=https://www.actahort.org/books/242/242_16.htm}}</ref>

Le [[Foglia|foglie]] sono imparipennate con 3-11 [[Pinnula (botanica)|foglioline]].<ref name="Maly1858">O. Maly: ''Anleitung zur Bestimmung der Gattungen der in Deutschland wildwachsenden und allgemein kultivierten phanerogamischen Pflanzen'', 2. vermehrte Auflage, Druck: W. Baumüller, Wien 1858, S. 53.</ref> Le foglioline strette sono lunghe fino a 7 cm e hanno il bordo fogliare uniformemente seghettato.<ref name="Thellung1965" />