Cuscus di pesce: differenze tra le versioni

Versione delle 17:08, 21 mar 2025

Versione delle 22:14, 21 giu 2025

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{{Gastronomia

|paese = Italia

|nome = Cuscus di pesce

|categoria = unico

|settore = Prodotti della gastronomia

|riconoscimento = PAT

|zona = [[Provincia di Trapani]]

|regione = Sicilia

|immagine = CuscusuCuscus a Trapani.jpg

|didascalia = ''cùscusu'',Cuscus di cuscuspesce alla trapanese

}}

Il '''cuscus di pesce''' o '''cuscus alla trapanese''' o '''cùscusu''' in [[dialetto trapanese]] è un piatto tipico della [[cucina trapanese]]<ref name="ansa_Mari">{{Cita web |titolo=Marilù Terrasi, una cantastorie tramanda la magia del couscous alla trapanese |accesso=7 febbraio 2019 |url= http://www.ansa.it/lifestyle/notizie/passioni/food_wine/2014/06/04/marilu-terrasi-una-cantastorie-tramanda-la-magia-del-couscous-alla-trapanese_6b3c29e8-0b18-44be-9cee-554115866b62.html |autore=Anna Lisa Antonucci }}</ref>, inserito tra i [[prodotti agroalimentari tradizionali siciliani]] riconosciuti dal [[Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali]], su proposta della [[Regione Siciliana]].