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Riga 17: \|varianti = [[cuscus di pesce]], cuscus di carne, cuscus di verdure, [[berkoukes]] }} Il '''~~cuscus~~cuoscuos'''<ref>{{DOP\|id=1040280\|lemma=cuscus}}</ref> (in [[Lingua italiana\|italiano]] anche ''cuscussù'' o ''cuscuso''<ref>{{cita web\|url=https://www.gdli.it/contesti/cscuso/378635\|titolo=Grande dizionario della lingua italiana\|accesso=23 febbraio 2023}}</ref>; in [[Lingua francese\|francese]]: ''couscous'' o ''cous cous''; {{arabo\|كسكس}}; in [[Lingua berbera\|berbero]]: ''seksu''; in [[Lingua siciliana\|siciliano]]: ''cùscusu'') è un alimento originario del [[Maghreb]] ma diffuso in tutto il mondo, costituito da granelli di [[semola]] di [[grano duro]] (del diametro di un millimetro prima della cottura, poi via via sempre più grandi) [[Cottura a vapore\|cotti al vapore]]. == Generalità ==

Cuscus: differenze tra le versioni