Vera torta: differenze tra le versioni

Versione delle 00:48, 9 lug 2025

Versione delle 10:44, 9 lug 2025

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== Preparazione ==

Si prepara a partire da un impasto di uova montate, zucchero, mandorle tostatatostate e tritate, cedro sminuzzato e [[Amaretto (biscotto)|amaretti]] sbriciolati al quale viene aggiunta della [[ricotta]] vaccina o di pecora e della vaniglia prima di essere cotto al forno. Una volta cotta, la torta ancora calda viene spennellata con una bagna di liquore di mandorle amare e liquore [[alchermes]].

Secondo la tradizione, la Vera torta è decorata con fiori commestibili quali [[Rosa (botanica)|rosa]] in bocciolo, [[Viola tricolor|viola del pensiero]], [[primula]], [[Lavandula|lavanda]], [[magnolia]] e [[Acacia dealbata|mimosa]]<ref name=":0" />.