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Riga 8: \| categoria = antipasto \|ingredienti = {{lista\|farina di grano tenero\|olio\|acqua\|sale o zucchero\|olio di semi}}<ref>{{cita libro\|autore= Francesco Campelli\|titolo=Le ricette di casa mia. Sapori e tradizioni della cucina umbra\| città=Assisi \|editore=Porziuncola\|ISBN=978-88-270-1069-3\| anno=2015\|p=11}}</ref> \| altri nomi = nell'[[Orvieto\|Orvietano]]: tortuccia; nell'[[Eugubino]]: brustengo<ref ~~nama~~name=SF>{{cita libro\|titolo=Dizionario delle cucine regionali italiane\|autore=autori vari\|editore=Slow Food\|anno=2010\|capitolo=brustengo}}</ref> }}

Arvoltolo: differenze tra le versioni