Cossato: differenze tra le versioni

Versione delle 16:20, 20 set 2025

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* [[Bagna càuda]]: una sorta di crema a base di [[acciughe sotto sale]] e aglio, servita con verdure crude.

* San Carlin: formaggio da spalmare a base di tomino fresco, aglio e peperoncino.

* "Biscotti dell'assunta" la ricetta di questa caratteristica specialità dolciaria nasce dentro la Pasticceria Pezzaro nel 2014, quando i biscotti vengono preparati in occasione della Festa Patronale dell'Assunta , che cade il 15 agosto. Sono disponibili presso la Chiesa Parrocchiale di Santa Maria Assunta durante tutte le festività.

====Vini====

Nel territorio comunale è storicamente coltivata la vite che sulle colline che circondano il centro cittadino trova un fertile habitat. Il [[Nebbiolo]] è il vitigno più diffuso, ma non mancano le uve locali come la [[vespolina]], la [[croatina]], la [[Barbera (vitigno)|barbera]] e l'uva rara che in assemblaggio danno origine al tipico vino [[Uvaggio]]. I vini prodotti nel comune di Cossato ricadono nella denominazione [[Coste della Sesia]]. Sul territorio comunale si trovano tre cantine.

=== Eventi ===