Straboli: differenze tra le versioni

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Versione delle 10:00, 1 apr 2008

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<!--[[Image:Funnel cake 20040821 172200 1 1655x1275.jpg|thumb|right|300px|Uno Strauben o Straboi]]-->

Gli '''Strauben''' (per la verità il termine in [[lingua tedesca|tedesco]] è femminile: singolare ''die Straube'') sono un dolce fritto tipico dell'[[Sudtirolo]]/[[Alto Adige]] e del [[Trentino]] e in quest'ultimo conosciuto col nome (sempre plurale) di '''Straboi''' (e con molti altri nomi simili). Il nome deriva dal tedesco ‘Straub’ che significa ‘tortuoso, arricciato’, data la forma di questo piatto alquanto "contorta".

Solitamente questo tipo di dolce viene preparato in tutte le sagre di paese, che si svolgono nelle stagioni calde nelle piazze dell'Alto AdigeSudtirolo.

È un [[dolce]] formato da una pastella che viene versata nell'olio bollente, facendole prendere una forma di un vermicello tutto arrotolato e arruffato.

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[[Categoria:Dolci fritti]]

[[Categoria:Prodotti tipici dell'Alto Adige/Südtirol]]

[[en:Funnel cake]]