Clostridium botulinum: differenze tra le versioni
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Clostridium botulinum D non interessa la patologia
Clostridium botulinum E cresce a 3° C anche a ph acido (4-8) e si trova nel pesce affumicato, merluzzo, aringhe, tonno conservato. Normalmente cresce a 25° C e quindi non cresce a 37° C temperatura normale del corpo umano e non può dare infezioni
Clostridium botulinum F raro, osservato nei
La tossina botulinica è molto attiva, 1 mg è 6 miliardi di dosi minime letali per il topo (ossia 1 mg ucciderebbe 6 miliardi di topi ossia un topo viene ucciso da 6 miliardesimi di mg). La tossina botulinica è di natura proteica, termolabile a 80° C e resistente ai succhi gastrici.
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