Vino: differenze tra le versioni

Versione delle 10:09, 20 apr 2008

Versione delle 10:10, 20 apr 2008

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;Vino bianco

:Il vino bianco si presenta all'aspetto di colore giallo in varie tonalità (dal verdolino all'ambrato, passando per il paglierino e il dorato); è generalmente caratterizzato da profumi floreali e fruttati, e va consumato ad una temperatura di servizio compresa fra 8°C e 1214°C; al gusto prevalgono le sensazioni di freschezza e acidità, anche se con l'aumentare della temperatura di servizio potrebbero presentarsi sgradevoli sensazioni di amaro. Gli accoppiamenti ottimali sono con le pietanze a base di [[pesce]], [[molluschi]], [[crostacei]], [[verdura|verdure]] e [[carni bianche]], ed in generale con piatti di cottura rapida e [[sugo|sughi]] poco strutturati.

;Vino rosato