Mozzarella: differenze tra le versioni
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[[Immagine:Mozzarella.JPG|thumb|right|250px|Una mozzarella]]
La '''mozzarella
<!--[questa storia della "mozzatura" è una paretimologia]
Prodotto con latte di bufala e/o di mucca, deve il suo nome all'operazione di ''mozzatura'' compiuta per separare dall'impasto i singoli pezzi durante la lavorazione artigianale.-->
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