Impero spagnolo: differenze tra le versioni

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[[Immagine:Tomato.jpg|180px|thumb|I pomodori: uno dei prodotti alimentari importati dall'America]]

Prodotti sconosciuti come il [[mais]], il [[cacao]], i [[peperone|peperoni]], le [[zucca|zucche]], i [[fagiolo|fagioli]] e i [[pomodoro|pomodori]], in uso dalle popolazioni native americane migliorarono la dieta alimentare degli europei, rendendoli più resistenti alle malattie, ma il processo di scambio avvenne anche in senso inverso ed a lungo termine portò effetti benefici nonostante gli Spagnoli imponevanoimponessero la monocoltura per trarne profitto dalle esportazioni a scapito di una sensibile diminuzione della quntità e della qualità di cibo a disposizione dei locali.

In campo scientifico e filosofico presero piede nuove idee, stimolate dalla miniera di informazioni che offriva il continente appena scoperto, meta di viaggi a scopo conoscitivo di numerosi cartografi, naturalisti e studiosi che spesso erano al seguito degli esploratori.