Maccaruni: differenze tra le versioni

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Secondo la tradizione manduriana più rigorosa, vengono invece conditi con cime di rape (che sono [[reacema|racemi]] ancora non fioriti della [[Brassica campestris]]), e un soffritto di [[acciuga|acciughe]], [[aglio]] non troppo cotto e [[olio]] d'oliva robusto.

==Collegamenti esterni==

* [http://www.tipicipuglia.it/scheda_prodotto.php?cod_prodotto=Pn45 Descrizione ufficiale]

{{portale|Cucina|Puglia}}

[[categoriaCategoria:Pasta]]

[[categoriaCategoria:cucinaCucina pugliese]]

[[categoriaCategoria:cucinaCucina salentina]]