Ligninsolfonato: differenze tra le versioni

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-[[Legante]]. Esplicata in maniera sinergica dai derivati dell’acido ligninsolfonico e dagli oligosaccarici del legno.

-[[Stabilizzante]] per [[emulsione|emulsioni]]. Ove si apprezza la complessa struttura chimica della lignina, ideale per stabilizzare le emulsioni nei confronti di [[forza|forze]] [[meccanica|meccaniche]], di variazioni di temperatura, di [[pH]] e per azioni di [[elettrolita|elettroliti]] forti.

Il ligninsolfonato, per le sue caratteristiche é uno dei leganti migliori per la cubettatura dei mangimi (pellettizzazione) e per altre applicazioni [[zootecnia|zootecniche]]. L’azione legante delle particelle di lignina causa un aumento della [[viscosità]] delle miscele, dove interagiscono con l’[[umidità]] e la temperatura apportata dal vapore immesso durante il condizionamento. Inoltre gli zuccheri che sono presenti nel ligninsolfonato hanno, come è noto, specifiche proprietà leganti, integrando l’azione della lignina.