Straboli: differenze tra le versioni

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Versione delle 20:49, 3 set 2009

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|regione= Trentino-Alto Adige

}}

Gli '''strauben''' (per la verità il termine in [[lingua tedesca|tedesco]] è normalmente solo e sempre al plurale ''die Strauben''<ref>Un singolare ''Straube'' (femminile) esiste ma non è di fatto usato, come in italiano ''spaghetto''.</ref>) sono un dolce fritto tipico dell'del [[Sudtirolo]]/[[Alto Adige]], della [[BavariaBaviera]], di una parte dell'[[Austria]] (in particolar modo nella regione storica del [[Tirolo]]) e del [[Trentino]] ed è in quest'ultimo conosciuto col nome (sempre plurale) di '''Straboi''' (e con molti altri nomi simili). Il nome deriva dal tedesco ''‘Straub’'' che significa ''‘tortuoso, arricciato, disordinato, scompigliato’'', data la forma di questo piatto alquanto "contorta".

Solitamente questo tipo di dolce viene preparato in tutte le sagre di paese, che si svolgono nelle stagioni calde nelle piazze dell Sudtirolo.

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A fine cottura viene posto su di un piatto e ricoperto da [[zucchero a velo]] e spesso accompagnato da marmellata di [[mirtillo|mirtilli]] rossi.

==Note==

<references/>

== Altri progetti ==