Flavonoidi: differenze tra le versioni

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I '''flavonoidi''' sono dei composti [[Fenoli|polifenolici]] metaboliti secondari delle piante. Sono principalmente idrosolubili, sono di solito presenti nella pianta come [[glicosidi]] e nella stessa pianta un [[aglicone]] può esistere in combinazione con diversi zuccheri. Si conoscono attualmente più di 4000 glicosidi dei flavonoidi e più di 1800 agliconi appartenenti a questa classe.

Il termine è completamente interscambiabile con '''Bioflavonoidi''', nome con il quale sono comunemente conosciuti questi nutrienti. Talvolta vengono raggruppati con la denominazione '''[[vitamina|vitamina]] P'''.

==Descrizione==