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== [[食品分析学]]におけるマイクロバイオアッセイ ==
バイオアッセイは上記の目的で用いられるが、[[食品分析学]]においては[[ビタミン]]類など機器分析での定量が困難な微量成分の定量に用いられ、ビタミンの種類によっては[[食品衛生検査指針]]等で[[公定法]]に指定されている。
;概要
*分析対象成分を含まない基礎[[培地]]に数段階の既知濃度の標準物質(分析対象成分)を添加する。