Phaseolus lunatus: differenze tra le versioni
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Il '''''Phaseolus lunatus''''' ( volgarmente chiamato ''Fagiolo di Lima'' ) è un [[legume]] coltivato per i suoi semi. Ha origini andine e mesoamericane. Si pensa sia stato domesticato indipendentemente in due luoghi differenti. La prima domesticazione si ebbe appunto nelle [[Ande]] intorno al 2000 A.C. e produsse una varietà dai semi più grandi (il tipo Lima propiamente detto). La seconda avvenne probabilmente in [[Mesoamerica]] intorno all' 800 D.C. e produsse una varietà dai semi più piccoli (il tipo Sieva). Successivamente, la coltivazione ha oltrepassato le [[Americhe]] e raggiunse nel sedicesimo secolo l'emisfero orientale.
Il tipo Sieva si può trovare tra il [[Messico]] e l' [[Argentina]], generalmente al di sotto dei 1600 metri sopra il livello del mare. Al contrario, il tipo Lima è presente nel nord del [[Perù]] tra i 300 e i 2000 metri sopra il livello del mare.
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