Manilkara zapota: differenze tra le versioni

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Versione delle 16:02, 18 mar 2011

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Image:Chikoo seeds.jpg|Semi

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L'albero è una pianta [[sempreverde]], ha una chioma conica e può crescere fino a 30 metri di altezza. Il suo [[Fusto|tronco]] è grigiastro e con la crescita della pianta la [[corteccia (botanica)|corteccia]] si fessura. La pianta produce un lattice bianco. I giovani rami della pianta sono coperti da uno strato lanoso.

Le [[foglia|foglie]] sono alterne, ellittiche o ovali, a margine intero, lunghe 7-15 cm.

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La sapodilla è generalmente consumata fresca.

Il frutto è famoso per il suo [[aroma]] e viene utilizzato per [[sorbetto|sorbetti]], [[cocktail]], [[marmellata|marmellate]] e [[gelato|gelati]], nonché nella preparazione di [[torta|torte]], [[sciroppo|sciroppi]] e [[salsa (cucina)|salse]]; fatto [[fermentazione|fermentare]] dà sapore a [[vino]] e [[aceto]].

In Indonesia, i [[germoglio|germogli]] giovani sono mangiati anche crudi o cotti con il [[Oryza sativa|riso]].

=== Medicina ===