Cisternino: differenze tra le versioni

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{{vedi anche|Cucina pugliese}}

Da diversi anni Cisternino èviene divenutaspesso famosanominata dalla gente del posto anche per le numerosesue macellerie con annesse osterie nel centro storico; in questi luoghi si compra la carne al banco, la si fa cucinare e infine consumata nel locale adiacente o nei posti allestiti lungo le stradine e/o rientranze dei vicoli del centro storico.

* [[Frisella]]

* [[Orecchiette]]