Utente:Sara.perrone/sottopagina: differenze tra le versioni

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=='''Introduzione'''==

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- “oleum cibarium” di olive ormai rovinate.

La specie di Ulivo, il modo in cui le olive erano raccolte e il periodo scelto erano parametri fondamentali che Presta decise di aggiungere per rendere migliore la produzione dell’olio. Le specie di ulivi locali utilizzati per estrarre l’olio erano:

- “la Cellina”, cui si dava il vanto per la bontà di olio;