Utente:Sara.perrone/sottopagina: differenze tra le versioni

Versione delle 13:46, 8 apr 2011

Versione delle 13:49, 8 apr 2011

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Presta con la sua prima opera riuscì a raggiungere un gran successo, per questo decise di iniziare un nuovo progetto molto più ampio. Questo suo secondo lavoro lo dedicò a Ferdinando IV, re delle due Sicilie.

==='''Dedica'''===

La lettera dedicatoria fu stampatascritta a Gallipoli ile datata 4 settembre 1788. Insieme a questa lettera inviò al sovrano sessantadue campioni di olio, pregandolo di dare il suo parere e di decidere quali tra questi erano i più gradevoli solo dopo aver letto la sua opera. Presta affermava, anche, che con l’approvazione del re si sarebbe concentrato sulla sua terza opera che avrebbe dedicato, nuovamente, a Ferdinando IV: “Degli ulivi, delle ulive, e della maniera di cavar l’olio”.

==='''Prima parte'''===

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* terzo campione: olive raccolte nella prima metà di ottobre;

* quarto campione: olive raccolte nella seconda metà di ottobre.

Questo olio era chiamato “Onfacino” ed era di colorocolore verdegiallo e poco fluido ma l’autore trovò il modo per schiarire il suo colore. Dalle olive semiacerbe si ricavava l’olio che in passato era chiamato “strictivum oleum, oleum ad unguenta, oleum viride”:

* quinto campione: olive raccolte nella prima metà di novembre;

* sesto campione: olive raccolte nella seconda metà di novembre;