Giovanni Presta: differenze tra le versioni
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La specie di [[Ulivo]], il modo in cui le olive erano raccolte e il periodo scelto erano parametri fondamentali che Presta decise di aggiungere per rendere migliore la produzione dell’olio. Le specie di ulivi locali utilizzati per estrarre l’olio erano:
* “''la Cellina''”, cui si dava il vanto per la bontà di olio;
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