Altbier: differenze tra le versioni

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Il nome ''Altbier'', che letteralmente significa ''vecchia birra'', si riferice all'antico metodo di produzione ([[lievito]] ad alta [[fermentazione]] e [[malto]] scuro). Fino agli [[anni 1950|anni Cinquanta]], ľ''Alt'' veniva chiamata anche ''Düssel'' (da ''Düssel''dorf), ma da quando il termine non è più un'[[indicazione di origine controllata]], l'''Altbier'' può essere prodotta anche al di fuori della regione di Düsseldorf.

Düsseldorf e [[Colonia (Germania)|Colonia]] sono rivali di lungo corso, sebbene oggi tale rivalità si sia ridotta a quale delle loro birre sia la migliore, l'Altbier di Düsseldorf o la [[Kölsch (birra)|Kölsch]] di Colonia, un'altra birra ad alta fermentazione. [[Kölsch]]

== La canzone dell'Altbier (Das Altbier Lied) ==