Cereali: differenze tra le versioni

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Per '''cereali''' si indicano in senso stretto le piante appartenenti alla famiglia delle [[Graminacee]] coltivate per ricavarne chicchi e [[semi]], appartenenti a due sottofamiglie:

# -Graminacee sub Panicoidee: dura, euclena, mais (zea-mais, granturco), sorgo (saggina), piante foraggere.

# -Graminacee sub Pooidee: grano (frumento), avena, riso segale.

Sono raccolti in grandissime quantità e in molti [[paesi in via di sviluppo]] rappresentano l'[[alimento]] principale nella [[dieta]] della [[popolazione]] umana. Per i [[paesi sviluppati]], seppur non sia paragonabile a quello dei paesi in via di sviluppo, il consumo dei cereali nelle diete di tutti è presente in consistente quantità.