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Riga 7: ==Ingredienti== I tajine più conosciuti sono il ''mqualli'' ([[Gallus gallus domesticus\|pollo]] con [[limone (agrume)\|limone]] e [[oliva (frutto)\|olive]]), il ''kefta'' (polpette e [[pomodoro\|pomodori]]) e il ''mrouzia'' ([[ovis aries\|agnello]] con [[prugna\|prugne]] e [[mandorla\|mandorle]]). Altri ingredienti usati sono [[tonno]], [[sardina\|sardine]], [[mela\|mele cotogne]] [[caramello\|caramellate]] e [[verdura\|verdure]]. Agli ingredienti principali vengono aggiunte salse e spezie ([[cannella]], [[Crocus sativus\|zafferano]], [[curcuma]], [[zenzero]], [[aglio]] e [[Piper nigrum\|pepe]]) che ne arricchiscono il sapore. ==Cottura==

Tajine: differenze tra le versioni