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「まかない料理」だったのに「開発」とはおかしな話。
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鶏肉に胸肉を使用する店もあるが、[[脂肪]]分が多くボリューム感もあるもも肉を使う料理店も多い。
 
丼飯の上に載せたものは「チキン南蛮丼」と呼ぶ。
 
== 発祥説 ==