Diples: differenze tra le versioni

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[[File:2011 Greek Diples.JPG|thumb|Diples]]

'''Diples''' o '''Thiples''' (Δίπλες) è un tipico dolce della [[cucina greca]], realizzato con sottilissimi foglie di [[pasta sfoglia]]. La pasta sfoglia viene arrotolata in strisce lunghe e sottili, [[frittura|fritte]] nell'olio bollente ed infine immerse nello [[sciroppo]].<ref>{{citeCita web

|url=http://thursdayfordinner.com/2008/12/diples-thiples-honey-rolls-greek-dessert

|titletitolo=Diples (Thiples) (Honey Rolls) Greek Dessert

|publishereditore=Thursday for Dinner

|accessdateaccesso=8 novembre 2009-11-08}}</ref>

Tradizionalmente, al posto dello sciroppo viene utilizzato il [[miele]] caldo, e i thiples vengono spolverati con noci sbriciolate e [[cannella]].<ref>{{citeCita web

|url=http://www.univers-recette.com/recette-699-n%C5%93uds-thiples.html

|titletitolo=Recette Nœuds (Thiples) - Cuisine du monde

|publishereditore=Univers recette

|languagelingua=French

|accessdateaccesso=8 novembre 2009-11-08}}</ref>

I Thiples possono essere realizzati anche con forme differenti, fra cui le più comuni sono a [[farfallino]] o a [[spirale]].<ref>{{citeCita web

|url=http://greekfood.about.com/od/dessertspastriessweets/r/thiplesouzo.htm

|titletitolo=Thiples: Fried Honey Pastries

|authorautore=Nancy Gaifyllia

|publishereditore=About.com

|accessdateaccesso=8 novembre 2009-11-08}}</ref>

I Diples sono un dolce tipico della zona del [[Peloponneso]] e vengono serviti anche in occasione di [[matrimonio|matrimoni]] o celebrazioni per l'anno nuovo.<ref>{{citeCita web

|url=http://www.fathertimes.net/greeknewyear.htm

|titletitolo=New Year Traditions: Greek New Year

|publishereditore=Australian Media Pty Ltd

|accessdateaccesso=8 novembre 2009-11-08}}</ref>

==References==