Discussione:Glucidi: differenze tra le versioni

Versione delle 18:26, 2 mag 2010

Versione delle 13:25, 29 apr 2012

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:[[Utente:Sbisolo|Sbisolo]] 22:40, Apr 14, 2005 (CEST)

==Tempi di rilascio==

sarebbe utile un accenno alle ricerche che dicono non esserci differenza fra carboidrati a rilascio lento e veloce, in quanto il picco di glicemia si raggiunge per tutti 30-35 minuti dall'inizio del pasto. ciò che cambia sono i tempi di svuotamento gastrico, per completare la digestione/assorbimento dei carboidrati semplici e complessi

==Cronologia di "Zuccheri e polimeri degli zuccheri", voce unita==