Cynara cardunculus: differenze tra le versioni

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==Usi==

È una specie ampiamente conosciuta in tutto il bacino del mediterraneo per l'impiego a fini alimentari dell'infiorescenza a capolino (carciofo) e per le sue [[proprietaproprietà farmaceutica|proprietà farmaceutiche]], oltre che per l’estrazione di agenti [[coagulante|coagulanti]] il [[latte]] per la preparazione di [[formaggio|formaggi]] ovini.

[[Categoria:Asteraceae]]