Altbier: differenze tra le versioni

Versione delle 15:17, 24 gen 2012

Versione delle 20:25, 16 set 2012

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La [[fermentazione alcolica|fermentazione]] ha luogo ad una temperatura compresa fra i 15 e i 22 gradi, come per le altre birre ad fermentazione alta, ma la maturazione ha luogo tra 0 e 8 gradi, e può durare da 3 a 8 settimane.

== Aneddoti ==

Si narra che Il cardinale [[Papa Alessandro VII|Fabio Chigi|]], inviato dal Vaticano in [[Vestfalia]] per le trattative della [[guerra dei trent’anni]], avesse provato e apprezzato una Altbier a [[Münster]]. <ref>{{Cita libro

|titolo = Birre. Oltre 300 birre da tutto il mondo

|editore = NGV

|anno = 2006

|pagine = 288 pagine

|ISBN = ISBN 3-625-11190-X

}}</ref>

== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Beers_from_Germany}}

== Note ==

<references/>

== Collegamenti esterni ==