Triple sec: differenze tra le versioni

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Il '''Triple Sec''' è un [[liquoredistillato]] incolore [[aroma]]tizzato all'[[arancia]] con una [[gradazione alcolica]] intorno ai 25°, ma viene prodotto anche in versioni a gradazione alta che raggiungono i 40-45 gradi, tra cui il più famoso triple sec [[Cointreau]] (che è a 40°). Fu prodotto per la prima volta in [[Francia]] nel [[1834]] da [[Jean Baptiste Combier]] a [[Saumur]]. Elemento essenziale in moltissimi [[cocktail]], il triple sec è fatto con bucce di [[arancia|arance]] di [[Haiti]] essiccate al [[sole]] e poi immerse nell'alcool per ventiquattr'ore. L'infuso così ottenuto si filtra e successivamente si distilla. La [[distillazione]] avviene in [[alambicco|alambicchi]] di [[rame]]. In base al tipo di arance utilizzate, esistono varietà più o meno dolci.
 
Esistono inoltre alcune varianti, tra cui il [[Curaçao (liquore)|blu curaçao]] (di colore blu e gusto più dolce), il bitter orange (di colore ambra/arancione, e gusto più secco). Queste varianti derivano dal Curaçao, un distillato molto simile al Triple sec, sempre ricavato dalle arance.