Straboli: differenze tra le versioni

Versione delle 10:30, 16 dic 2012

Versione delle 13:55, 16 dic 2012

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Il nome deriva dal tedesco ''‘Straub’'' che significa "tortuoso, arricciato, disordinato, scompigliato", data la forma di questo piatto alquanto "contorta".

Solitamente questo tipo di dolce viene preparato in tutte le sagre di paese, che si svolgono nelle stagioni calde nelle piazze del Sudtirolotirolesi.

L'impasto consiste in una pastella ottenuta dal miscelamento di: farina, burro, latte, grappa, uova e olio.