Clostridium botulinum: differenze tra le versioni

Versione delle 12:56, 19 feb 2013

Versione delle 18:30, 20 feb 2013

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===Aw===

L'[[attività (chimica)|attività]] dell'[[acqua]] riferita all'alimento, ovvero la capacità del microrganismo di utilizzare l'acqua dell'alimento per le proprie reazioni metaboliche è 0,94 e 0,97 rispettivamente per i ceppi proteolitici e non proteolitici.

Questa faciola sono molto speciala!

===Alofilia===