「栄養素」の版間の差分

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[[画像:Justus von Liebig.jpg|frame|[[ユストゥス・フォン・リービッヒ]]]]

[[1843年]]にドイツの農芸化学者 [[ユストゥス・フォン・リービッヒ]]は植物の無機栄養説を提唱した際、経験則として最少養分律という法則を提唱した。すなわち、

:{{quote|「生物（植物）がどれだけ生長できるかは，、必要な元素のうち最も不足しているものの量で決められる」}}

というものである。その後マイヤー(<ref>{{lang-en-short|A. Meyer)}}</ref>やウォルニー（M<ref>{{lang-en-short|M. E. Wollny）Wollny}}</ref>らの研究により栄養素も含めた、全ての成長因子に関して成り立つことが解明された。一般には壁板の高さが異なる樽から水があふれ出す、「ドベネックの樽」の説明が有名である

<ref>茅野 充男、「最小養分律」、『世界大百科事典』、平凡社、1998年</ref>（記事 [[リービッヒの最小律]]に詳しい）。