Noring cominciò la propria carriera professionistica nel [[Trelleborgs Fotbollförening|Trelleborg]]. Debuttò nell'[[Allsvenskan]] il [[5 aprile]] [[2009]], schierato titolare nel pareggio a reti inviolate contro il [[Idrottsförening Brommapojkarna|Brommapojkarna]].<ref>{{cita web|url=http://it.soccerway.com/matches/2009/04/05/sweden/allsvenskan/trelleborgs-fotbollsforening/ildrottsforening--brommapojkarna/746151/|editore=soccerway.com|accesso=19 agosto 2013|titolo=Trelleborg FF vs. Brommapojkarna}}</ref> Al termine della stagione, fu nominato come il miglior calciatore esordiente dell'anno.<ref>{{cita web|url=http://svenskfotboll.se/arkiv/svensk-fotboll/2009/11/noring-arets-nykomling/|editore=svenskfotboll.se|accesso=19 agosto 2013|titolo=Noring årets nykomling|lingua=sv}}</ref>
====I vari prestiti====
Al termine del [[Allsvenskan 2011|campionato 2011]], il Trelleborg retrocesse nella [[Superettan]]. Il [[20 febbraio]] [[2012]] passò allora in prestito al [[Malmö Fotbollförening|Malmö]], per i successivi sei mesi.<ref>{{cita web|url=http://mff.se/Aktuellt/Nyheter/2012-02-20_viktor_noring_klar.aspx|editore=mff.se|accesso=19 agosto 2013|titolo=Malmö FF lånar Viktor Noring|lingua=sv}}</ref> Terminato questo periodo, in cui non giocò alcun incontro di campionato, fece ritorno al Trelleborg e vi giocò fino alla conclusione della stagione.
Nel mese di [[gennaio]] [[2013]], si trasferì agli [[Scozia|scozzesi]] del [[Celtic Football Club|Celtic]].<ref>{{cita web|url=http://www.celticfc.net/newsstory.php?item=3665|editore=celticfc.net|accesso=19 agosto 2013|titolo=Noring's delight at becoming a Bhoy|lingua=en}}</ref> Ritornato nuovamente al Trelleborg, il [[10 giugno]] 2013 rescisse il contratto che lo legava al club.<ref>{{cita web|url=http://www.trelleborgsff.se/nyhet?n=viktor-noring-ar-tillbaka-i-sverige|editore=trelleborgsff.se|accesso=19 agosto 2013|titolo=Viktor Noring är tillbaka i Sverige|lingua=sv}}</ref>
====Bodø/Glimt====
Il [[12 agosto]] 2013, il [[Fotballklubben Bodø/Glimt|Bodø/Glimt]] comunicò sul proprio sito ufficiale l'ingaggio di Noring, per sostituire l'infortunato [[Pavel Londak]].<ref>{{cita web|url=http://www.glimt.no/news/article/ltaqii1qvsze1n3sr9co9ifii/title/--vi-er-fornoyd-med-stallen|editore=glimt.no|accesso=19 agosto 2013|titolo=- Vi er fornøyd med stallen|lingua=no}}</ref>
