Atayef: differenze tra le versioni

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[[File:Ataef.jpg|thumb|right]]

L'''Ataef'''ataef''''' è uno dei tipi di dolci a base di farina in forma di un disco circolare di non più di 5 cm di diametro e riempito con [[noce (botanica)|noci]], [[mandorla|mandorle]], [[Arachide (seme)|arachidi]] e frutta secca. Le due parti vengono chiuse a pressione in modo da formare un semicerchio. Si frigge nell'olio fino a cottura.

L'''ataef'' è uno dei [[dolce|dolci]] caratteristici di mese sacro del [[Ramadan]] in particolare nei paesi arabi del medioriente quali [[cucina palestinese|Palestina]], [[Egitto]], [[Giordania]], [[Libano]] e [[Siria]]. In Palestina, oltre a quello citato in precedenza, esiste un altro tipo di ''ataef'' che si riempie con il [[formaggio]] dolce palestinese o con una specie di [[panna]](قشطة) che, dopo la cottura in forno, si spalma con l'[[ater]] caldo (قطر ساخن).

L'ataef è uno dei [[dolce|dolci]] caratteristici di mese sacro del [[Ramadan]] in particolare nei paesi arabi del medioriente quali [[cucina palestinese|Palestina]], [[Egitto]], [[Giordania]], [[Libano]] e [[Siria]]. In Palestina, oltre a quello citato in precedenza, esiste un altro tipo di ataef che si riempie con il [[formaggio]] dolce palestinese o con una specie di [[panna]](قشطة) che, dopo la cottura in forno, si spalma con l'[[ater]] caldo (قطر ساخن).

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